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中国第3の都市、食は広州に在り

朝貢船の入港地として栄え、清代半ば以降も唯一対外開放されてきた広州。古くから南海貿易の中心地に選ばれた地理的条件も重なって、広州には中国全土から多種多様な食材が集まるようになりました。そして、いつしか中国4大料理のひとつに挙げられる広東料理の揺籃の地に。のちに「食は広州に在り」と言われるほどのグルメタウンに成長していったのです。現在の広州は他の中国の都市同様、高層ビルが高さを競い合う大規模な再開発が急ピッチで進められています。2009年の完成時点では世界第2位の高さを誇った広州タワー、北京路界隈のショッピングセンターはもとより、香港風の茶芸館、台湾風のスイーツを出すお店など、話題のスポットも続々と登場。広州市内を横切る珠江河岸には広州国際金融センターをはじめとする近代的な複合ビル、オフィスビルも林立し、経済的発展の礎となっています。また、その一方で白雲山や越秀公園、広州東駅広場の水景瀑布、珠江の夜景など、羊城八景と呼ばれるようになった風光明媚な観光地も健在。仏教建築の傑作である六榕寺や、荘厳なカトリックの教堂・石室聖心大聖堂、イスラム教の流れをくむ光塔寺といった歴史的建築も数多く残され、広州を訪れる人々の目を楽しませています。

見どころトップ10

10.長隆歓楽世界

広州の総合レジャーランド。中国全土でも最大規模の遊園地、動物園やサファリパーク、水上公園、長隆サーカスなど、さまざまな施設が集められています。

9.開平楼閣と村落

広州からバスで約2時間。開平市に残された1800以上にものぼる高層楼閣群が世界遺産にも登録されています。広州観光の合間に立ち寄りたい郊外のスポットです。

8.中山紀念堂

青い瑠璃瓦と柱の朱色が目印。辛亥革命後に孫中山(孫文)によって総統府となり、その名が付けられました。東風中路の北に位置し、界隈のランドマークとしてその威容を誇っています。

7.六榕寺

建立から1400年もの歴史を持つ、広州きっての仏教建築です。寺と同時期に建てられた、高さ57m、外観9層、内部17層の花塔も見どころのひとつ。日々多くの観光客で賑わっています。

6.陳氏書院

陳姓の一族が祖先を祀るために建てた祠堂は、広州屈指の重要文化財で建築百選にも選ばれる観光名所。伝統的な広東様式の建築が並び、いたるところに古典や故事にちなんだ彫刻が施されています。

5.珠江

広州市内を流れ、港へ注ぐ河が珠江です。クルーズ船や遊覧船によるツアーも催行され、夜には美しい広州の夜景を河口側から眺めることもできます。

4.広州タワー

珠江の南岸に立つ電波塔。600mの高さを誇り、中国では最も高い建築として知られています。展望台やレストラン、映画館などの娯楽施設も併設され、広州一帯を見渡すことができます。

3.沙面

かつてこの一帯はイギリスやフランスの租界地でした。現在は旧い建築がレストランや土産物屋に改装され、一大観光地に。北へ歩くと、広州人の胃袋を支えてきた清平市場もあります。

2.越秀公園

現在は広州博物館として開放されている鎮海楼や、五羊石像など、広大な敷地に自然景観と人工物が調和する公園がここです。かの李白も、その美しい景観を詩にしたためています。

1.北京路

大勢の人が行き交う繁華街。ショッピングやグルメ、エンターテイメントなど、多彩な施設やお店が集まっています。広州酒家、伴渓酒家、白園と、広州を代表する3大酒家(レストラン)もこのエリア。また、状元坊と並び、歩行者天国としても知られています。

広州のイベント

温暖な気候に恵まれた広州では年間を通じて花が咲き、別名「花城」とも呼ばれています。そんな広州の1年のはじまりを告げる年中行事は、旧正月の春節(1月後半から2月にかけての間で、年によって変わる)。春節が近づくと、広州人は花街(花市)へと繰り出し、北京路などの繁華街にはその年の年花が飾られます。この日は一般家庭で火を起こさないのが伝統的習慣なので、広州市内ではレストランが混み合います。また、その15日後は元宵。古くから六榕寺に灯篭を飾り、月のように明るくして豊年を祈る風習がありました。現在は越秀公園などの広州市内各公園で元宵灯会が行われ、様々な飾り灯籠が展示されます。

春から夏にかけての広州では、1000年の歴史を持つといわれる3月の波羅誕廟会(旧暦2月11日〜13日)、4月は先祖を敬い墓参りなどをする清明節、6月は日本でもお馴染みの端午節(旧暦5月5日)がとり行われます。さらに8月(旧暦の7月7日)は七夕祭では男女が良縁を求め、ちょうどバレンタインデーのような風習が行われます。

秋から冬は、9月(旧暦8月15日)に家族で過ごす中秋節、10月(旧暦9月9日)に重陽節がそれぞれあり、広州の重陽節では白雲山などの山々に登山するのが一般的で大変縁起がいいとされています。

ベストシーズンはいつ? 

●亜熱帯気候に属す広州は、1年を通して温暖です。北部から東北部が山地、南部は珠江のデルタ地帯。比較的、夏季には酷暑の日も多いですが、冬季の厳寒日は滅多にありません。ただし12月の後半から2月にかけてはコートがあった方がいいでしょう。

● 4〜6月は雨期のため湿気が多く、8〜9月は台風がよく発生します。この時期は暑い日もあるので軽装で出かけがちですが、雨具を携行したほうがよさそうです。

●10〜12月にかけてが、広州のベストシーズン。セーターや軽めの上着を着用すれば快適に過ごせます。

広州を巡るには

広州市内の移動はタクシーが便利です。料金は決まっていて価格交渉の必要はありません。街中で手を挙げれば止まります。

●タクシーに次いで利便性が高いのが、充実した路線数を持つ市内バスです。普通バスの料金は1元からで、距離に応じて料金が異なります。車内ではおつりが出ないので、小額紙幣や小銭の用意が必要です。

●その他の交通システムとしては地下鉄があります。初乗り4km以内は2元程度。区間毎に料金が加算されていきます。また、広州は珠江を有する水運の街。30近くの埠頭からフェリーや水上バスが運行しています。

インフォメーション

珠江(Pearl River)の港町、広州の都市部の人口は1千万人、中国では北京や上海に次いで人口の多い町です。紀元前214年からの歴史の中でアジアの経済に欠かせない役割を果たしてきました。珠江の河口地帯の中心部にある広州の商業拠点としての役割は、今も続いています。中国が世界の工場であるならば、広州はその機械の貴重な歯車の一つといっていいでしょう。

観光地としての広州は無限の驚きに満ちています。穏やかな気候で市内の見どころも十分にあります。伝統のぜいたくな料理で最高の休暇を楽しんでください。

みどころ

中国の他の都市同様、広州も建設ラッシュの真っ只中です。刻々と変化する都市景観に、絵葉書メーカーも頭を悩ませています。

広州市街地で最も目立つランドマークは中信広場(CITIC Plaza)でしょう。商業棟、オフィス棟、住居棟からなる80階建ての超高層ビルで、スポーツセンター、地下鉄駅もあります。

広東オリンピック・スタジアム(Guangdong Olympic Stadium)は過激なデザインと形でやや珍奇なスタジアムです。花城(花の町)としての広州の最初のトリビュートは、2008年の夏季オリンピックでいくつかのイベントを開催しことに始まりますが、主要な地としての役割は、2010年のアジア競技大会が初めてとなります。

白云山(Baiyun Mountain)は、広州にあるいくつかの公共レクリエーション・エリアのひとつです。 ゴルフコースやNengren の寺院、無数の庭園や彫刻公園と比べても白云山は恐らく随一でしょう。頂上へのケーブルカーからは、広州と地方のランドスケープを眺望できます。

六榕寺(Temple of the Six Banyan Trees)は、537年に建てられた寺院です。この仏教の神殿は、広州で最も特徴的な記念建造物のひとつです。

沙面島(Shamian Island)は、広州の繁華街に程近く、植民地時代の建築物を豊富に見ることのできる平和な雰囲気の保養地です。

広東省博物館(Guangdong Provincial Museum)では、古代中国から王朝時代の遺物やアートワークの素晴らしいコレクションを見ることが出来ます。

サン・ヤット・セン・メモリアルパーク(Sun Yat-sen Memorial Park)は、中華民国の建国者を称える風光明媚な公園です。

イベント

広州を体験するには、市内の市場や商店街をそぞろ歩くのが一番です。これらのマーケットや通りは事象そのものを表しており、フラワー・ストリート(Flower Street)やジェイド・ストリート(Jade Street)、ブライダル・ストリート(Bridal Street)など、通りの名前から何を売っているか簡単に認識できます。清平市場(Qingping Market)は、珍しい動物を買ったり食べたりできることで、どちらかといえば悪名高いマーケットとして有名です。

旧暦の5月5日(新暦では6月に行われる)ドラゴンボート・フェスティバル(端午節)では、珠江(パールリバー)でドラゴンボートによる熱い戦いが繰り広げられます。

9月、又は10月に行われる中秋節(Mid-Autumn Festival)は、中国における特別な食べ物とお祝い事の重要なつながりを明らかにしてくれます。中秋節では、月餅(ムーンケーキ)は最高のごちそうとなります。

チャイニーズ・ニューイヤー(旧正月)はもちろん、広州でも大事な行事です。仕事を持つ人にとって唯一、休暇をとったり家族を訪れることの出来る時期なので、町の一部はむしろ人気がなくなりますが、お祝い事は多く行われます。

気候

亜熱帯気候と曖昧な四季の広州では、夏場の湿度は強烈です。その結果、春と秋は最も快適でこの街を訪れるのに人気のシーズンになっています。国際的な見本市が行われる4月と10月には、ホテルのほとんどが満室になります。

  • 冬 (12月から2月) 10-21°C
  • 春 (3月から4月) 15-25°C
  • 夏 (5月から9月) 23-33°C
  • 秋 (10月から11月) 15-29°C
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