Sydney Fish Market 周辺のホテル

Sydney Fish Market のホテルを検索

シドニー・フィッシュマーケットの歴史

獲れたての新鮮な魚介類が大好きなら、シドニーのフィッシュマーケットは見逃せません。シドニー湾のブラックワトル・ベイ( Backwattle Bay)にあるシドニー・フィッシュマーケット(Sydney Fish market)では、週末を除く毎日、水揚げされたばかりの新鮮な魚介類が100種類以上も取引されています。国内ばかりでなく国外から買付けに訪れる業者もいるほど。

シドニー・フィッシュマーケットは政府管理下の海産物販売業者として1945年に開業しました。完全民営化は1998年のことです。シドニー市場だけに取引を限定する規制がなくなったため、他市場へ流れる海産物も増加しましたが、それでもシドニー・フィッシュマーケットは日本の築地に次ぐ規模の魚市場となっています。

毎週月曜日と木曜日の朝6時55分から、ガイド付きツアーがあります。ツアーでは、100種類以上の魚介類が並ぶ場内での競りの様子からカキの殻開けデモンストレーションまで、魚市場ならではの様々な出来事を見学することができます。

ツアーでは、フィッシュマーケットで採用されているダッチオークション(売主が最高値をつけ、買手がつくまで値を下げていく競売法)についてガイドの人が詳しく説明してくれます。その後はシドニー・シーフードスクールへ。1989年に始まったこの料理教室は、一般の人々に魚料理の手法を伝授しています。

このシーフードスクールの当初の目的は、人気があまり高くない魚介類、たとえばタコ、巻貝、ムール貝などの販売促進でした。今日では、夜と週末のすべてのクラスが満員状態です。毎年1万2千人を超える“生徒たち”がクリスティン・マンフィールド氏(Christine Manfield)、マシュー・モーラン氏(Matthew Moran)、ギョーム・ブラヒミ氏( Guillaume Brahim)をはじめとするオーストラリアのカリスマ・シェフたちの手ほどきを受けています。

現在では100種を超える海産物が難なく売りさばかれているという事実からも、シーフードスクールがそれまで好まれていなかった種類の魚介類を一般家庭に広めるのにどれほど大きな効果があったかを窺い知ることができます。

シドニー・フィッシュマーケットに興味がある方には、便利で快適なメトロ ホテル シドニーセンター(Metro Hotel Sydney Center)をお勧めします。

Sydney Fish Market周辺のホテル

Sydney Fish Market周辺のお勧めホテル

1 スイソテル シドニー

5つ星
4.3 (5点満点) レビュー3件

68 Market Street 地図

Swissotel Sydney... 詳細

2 アモラ ホテル ジャミソン シドニー

5つ星
4.5 (5点満点) レビュー2件

11 Jamison Street 地図

Amora Hotel Jamison Sydney... 詳細

3 The Westin Sydney

5つ星
4.3 (5点満点) レビュー3件

1 Martin Place 地図

高い品格と最高水準の客室設備をシドニー中心街で提供しているThe Westin Sydney Hotel は、シドニーに行かれるあらゆるお客様に理想的な滞在先です。有名なシドニーオペラハウスやハーバーブリッジ、ロイヤルボタニックガーデンなど、シドニー観光の拠点として大変便利です。タウンホールやクィーンビクトリア ビルディングにも、ぜひ足をお運びください。 概要  ロケーション The... 詳細

4 1888 Hotel

4つ星
3.0 (5点満点) レビュー1件

139 Murray Street 地図

Sydneyにある当 4つ星ホテルでは、ゲスト用ランドリーをはじめとするアメニティをご用意して、お客様をお迎えしています。 ホテル内に、バー/ラウンジとレストランもございます。 ご宿泊の際には、24時間ルームサービスがご利用いただけます。 すべてのお客様に、1888 Hotelのワイヤレス インターネット接続がご利用いただけます。 ロケーション 1888 Hotel... 詳細

5 Quest World Square Sydney

4つ星
4.3 (5点満点)

2 Cunningham Street 地図

ビジネス、観光、どちらのお客様も、Quest World Square Serviced Apartments Sydney ならご満足いただけるでしょう。市中心部にあるスタイリッシュなアパートメント・タイプのホテルですから、旅慣れたお客様には理想的です。有名なシドニー オペラハウスやハーバーブリッジからもさほど遠くない、市街地にあります。シドニー... 詳細

6 Novotel Sydney on Darling Harbour

4つ星
5.0 (5点満点) レビュー1件

100 Murray Street 地図

ノボテル シドニー オン ダーリングハーバー(Novotel Sydney On Darling Harbour)は、充実した設備と行き届いたサービスの揃ったホテルです。ダーリング・ハーバーの中心に位置するホテルで、オーストラリア国立海洋博物館に近接しています。オーストラリアで2番目に大きなカジノ「スターシティカジノ」、ピアモント橋などは、ホテルからおよそ1キロのところにあります。 ... 詳細

7 PARKROYAL Darling Harbour

4つ星
4.3 (5点満点)

150 Day Street 地図

パークロイヤル ダーリング ハーバー(PARKROYAL Darling Harbour Hotel Sydney)... 詳細

8 BreakFree on Clarence

3つ星
3.5 (5点満点)

193-195 Clarence Street 地図

BreakFree on Clarenceは、3つ星ホテルで、ランドリーサービスをはじめとする設備・サービスをご提供しています。 ロケーション Sydneyにある当3つ星ホテルの近隣には、 Church Hill AnglicanとSydney Harbour Bridgeがあります。 詳細

9 Novotel Rockford Darling Harbour

4つ星
4.1 (5点満点)

17 Little Pier Street 地図

ノボテル ホテル ロックフォード ダーリング ハーバー シドニー(Novotel Hotel Rockford Darling Harbour Sydney)は、中華庭園やシドニー・エンターテイメントセンター、アンザック戦争記念碑などへのアクセスも便利です。シドニーのランドマークであり、ショッピングを楽しめるクイーン・ビクトリア・ビルティングやタウンホールも徒歩圏内です。 概要ノボテル... 詳細

10 Mantra 2 Bond Street Sydney

4つ星
4.3 (5点満点)

cnr George & Bond Streets 地図

Mantra 2 Bond Street Sydney Hotel は、最新の設備を取り揃えた理想的なホテルです。シドニーの一流ショッピングスポットや金融街に近く、ビジネス、観光どちらのご利用にも便利です。オペラハウスやシドニーワイルドライフワールド、シドニー水族館など、シドニーの有名な観光スポットが徒歩圏内にあります。ホテル近くのピットストリート・モールは、買い物好きの人に人気があります。... 詳細